1日わずか20食の贅沢ひれかつ定食
FIN CUTLET
京王井の頭線渋谷駅近くの小さな和食店として、1日わずか20食のひれかつ定食のみを提供しております。選び抜いた岩中豚を使い、繊細な火入れで仕上げたひと皿には、素材と技への真摯な姿勢がにじみます。お召し上がりいただくのは、ご来店いただいたそのひと時にふさわしい、静かで贅沢な味わいです。ランチ限定の営業ながら、テイクアウトでも楽しめる冷やし丼やサンドも用意しておりますので、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
香ばしさと肉の旨みが広がる逸品
店内で提供するひれかつ定食は、丁寧に仕込んだ岩中豚のひれ肉を軽やかな衣で包み、絶妙な温度と時間で揚げたものです。とんかつの醍醐味である香ばしさと肉の旨みが一体となり、口に含んだとたんに広がる味わいとやさしい食感が、日常の食事に豊かな彩りを添えます。繊細な素材に丁寧に向き合いながら、ご飯や味噌汁、香の物とも穏やかに調和するよう、全体の構成にも気を配っています。渋谷駅の喧騒を少し離れた場所で、静かにゆったりと過ごせる和の空間のなか、数ある定食のなかでも記憶に残る一品をお楽しみいただけます。
お土産にも差し入れにもおすすめ
持ち帰り用としてご用意しているメニューには、手間を惜しまず仕上げた品々が並んでいます。とんかつ専門店のこだわりを活かした冷たいままでも美味しく味わえるひれかつ丼は、暑い季節や忙しい日にも心強い一品です。ひれかつサンドは、お土産や差し入れにも適しています。どちらのメニューも、店舗での味と遜色のないよう工夫を凝らしており、温かみをそのまま閉じ込めた仕上がりとなっております。外出の合間やご自宅での食事時間にも、職人の想いがこもった味を楽しんでいただけるよう渋谷駅近くで心を込めてお包みしております。
ひれかつの新たな可能性を感じる一皿
ひれ肉を知り尽くした料理人が手掛ける一皿は、素材の旨みと技術の妙が調和したやさしい味わいです。渋谷駅からほど近い立地でありながら、喧騒を忘れさせる静けさに包まれた店内では、特別な食事の時間をお過ごしいただけます。とんかつの枠を超えた繊細な仕立てが光るひれかつ定食は、定食としてのご利用はもちろん、テイクアウトでも日常にそっと寄り添う美味しさを提供しております。限定のひと皿となりますが、記憶に残る食体験をお届けできるよう、日々心を込めてお作りしております。
