とんかつ 梛

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使用するのは、岩手県産の銘柄豚である岩中豚です。きめ細やかな肉質と上品な甘みが、口に運んだ瞬間から広がり、とんかつとしての奥深い魅力を感じさせます。驚くほどやわらかな食感は、箸でスッと切れるほどで、丁寧な温度管理のもとで揚げる技術と、余分な脂を丁寧に落とす繊細な手仕事がそのやわらかさを支えています。

内装工事①渋谷・神泉エリアの中でも、落ち着いてとんかつを楽しめる空間を目指し、 カウンター席の距離感や居心地にもこだわっています。とんかつ梛として、お客様と直接向き合う大切な場所になるため、 …

生産者のもとへとんかつ梛で使用している豚肉は、ただ仕入れるのではなく、実際に生産者のもとへ足を運び、自分の目で見て、言葉を交わし、そのうえで選んでいます。画面越しや資料だけでは分からない空…

お久しぶりです‼️【とんかつ梛】です。とんかつ梛は現在、新しい実店舗を準備中です。実店舗(移転先)につきましてはもうしばらくお待ち下さい。ご報告があります。この度、実店舗完成までの期間限定で“…

おはようございます☀️【とんかつ梛】です‼️今年4月にオープンしてから、たくさんのお客さまに支えられて、ここまで来ました。いつも本当にありがとうございます。本日も心を込めて。#とんかつ梛#渋谷#と…

こんばんは【とんかつ梛】です。本日もお足元悪い中、ご来店いただきありがとうございました🙇‍♀️年末年始の営業日についてお知らせです。今年も残りわずかではありますがよろしくお願い致します。Thankyo…

こんばんは【とんかつ梛】です。今日はカツサンドのまとまったご注文をいただきました!心を込めて仕込みました。いつも本当にありがとうございます。カツサンドや仕出し弁当の大口注文も受付中です。※大…

おはようございます☀日頃よりとんかつ梛をご利用いただき、誠にありがとうございます。皆さまのあたたかいご支持に支えられ、日々心を込めてお料理をご提供できております。✨新商品のお知らせ✨冬限定のと…

おはようございます‼️【とんかつ梛】です。12月の営業カレンダーです。ご来店を検討されているお客様には、お手数ではございますが、事前に営業日をご確認いただけましたら幸いです🙇‍♂️(大体第2月曜日…

こんばんは【とんかつ梛】です‼️いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。外はサクッ、中はしっとりもっちり。当店一番人気、ほんのりピンク色に仕上げたジューシーなひれかつ定食の…

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