素材選びにこだわるメニューを紹介
MENU
提供しているお料理の内容や、その一皿に込めた想いを丁寧に紹介しております。主役となるひれかつ定食をはじめ、素材選びや調理へのこだわり、副菜やご飯との調和に至るまで、一つひとつの要素に込めた工夫と心遣いを感じていただける構成となっております。見た目や味わいだけでなく、訪れた方の記憶に残るような食体験を目指して仕上げたメニューを、どうぞゆっくりとご覧ください。
定食
羽釜で炊き上げたご飯、赤出汁、季節の一品を添えた定食でご用意しております。
自家製の青唐辛子味噌とともに、素材の味わいをお愉しみください。
キャベツはおかわり自由でご用意しております。
自家製の青唐辛子味噌とともに、素材の味わいをお愉しみください。
キャベツはおかわり自由でご用意しております。
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- 一日限定６食。リブ芯×ひれ芯盛り合わせ定食
- 厳選されたリブ芯とひれ芯を盛り合わせた特別な定食。
コクとやわらかさ、双方の魅力をお楽しみいただけます。
また、バラ肉もついてくるため脂がお好きな方も楽しめます。
￥6,000 (税込)
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- 上ロース×上ひれかつ盛り合わせ定食
- 枝枯らし製法により熟成されたロースと、ふわっと軽いひれかつ。
二つの旨みを一度に味わえる、当店一番人気の欲張りな一皿です。
￥3,500 (税込)
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- 上ひれかつ定食 １２０g
- やわらかく、きめ細かな肉質が特徴。上品なお味をお楽しみください。
￥2,800 (税込)
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- 上ひれかつ定食 １８０g
- やわらかく、きめ細かな肉質が特徴。上品なお味をお楽しみください。
￥3,500 (税込)
自家製カレー
鶏出汁とトマトで仕立てた、とんかつのためのカレー
旨みと酸味のバランスにこだわり、
揚げたてのとんかつを最後まで軽やかに楽しめる一皿に仕上げました。
（キャベツ・赤出汁付）
旨みと酸味のバランスにこだわり、
揚げたてのとんかつを最後まで軽やかに楽しめる一皿に仕上げました。
（キャベツ・赤出汁付）
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- ロースかつカレー １２０g
￥3,500 (税込)
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- ロースかつカレー １８０g
￥4,000 (税込)
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- ひれかつカレー １２０g
￥3,500 (税込)
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- ひれかつカレー １８０g
￥4,000 (税込)
サンド（お持ち帰り可能）
厚切りにしたジューシーなひれかつを自家製青唐辛子味噌とソースでサンドしたここでしか味わえないカツサンドです。
冷めても美味しくお召し上がりいただけるため、お土産にもおすすめです。
冷めても美味しくお召し上がりいただけるため、お土産にもおすすめです。
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- 厚切りひれカツサンド １２０g
￥2,500 (税込)
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- 厚切りひれカツサンド １８０g
￥3,000 (税込)
単品
お酒に合わせて、またお食事の追加としてもご利用いただけます。
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- ひれかつ
￥800 (税込)
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- ロースかつ
￥800 (税込)
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- えびかつ
￥800 (税込)
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- 手ごねかつ
￥600 (税込)
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- 本わさび
- すりたての本わさびの辛味が肉の甘みを引き立てます。
￥300 (税込)
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- 羽釜で炊いたご飯 (おかわりもこちらになります)
￥400 (税込)
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- 赤出汁 (おかわりもこちらになります)
￥400 (税込)
お飲み物
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- 生ビール
￥900 (税込)
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- 渋生ビール
- 渋谷地区限定のクラフトビール
￥1,000 (税込)
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- 瓶ビール（中瓶）
￥950 (税込)
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- 生レモンサワー
￥800 (税込)
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- グラスワイン 赤／白
￥1,200 (税込)
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- 知多ハイボール
￥1,200 (税込)
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- 響
￥2,500 (税込)
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- コーラ
￥600 (税込)
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- ゼロカロリーコーラ
￥600 (税込)
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- 辛口ジンジャーエール
￥600 (税込)
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- 黒烏龍茶
￥600 (税込)
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- 特選みかんジュース
￥1,000 (税込)
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- ペリエ
￥700 (税込)
