とんかつは東京都、渋谷駅周辺のとんかつ 梛 | 厚切り

ほどよく厚切りにカットしたお肉は、柔らかさと香ばしさのバランスにこだわって仕上げています。脂っこさを感じにくく、食べ進めるほどに肉のうまみが広がる一皿です。渋谷駅から少し離れた静かな場所で、落ち着いて食事を楽しみたい方に向けて、銘柄豚の岩中豚を使った上質なランチを用意しています。

渋谷駅近くで厚切りお肉を提供

厚めに仕立てたとんかつは、食べごたえがあるだけでなく、中までしっかりと火を通すことで肉の旨みを引き出しています。揚げ油や温度管理にも気を配り、衣は軽やかに、厚切りであっても、やわらかく仕上げることにこだわりを持っています。添え物との味のバランスにも工夫を加え、一皿として満足感のある構成を大切にしています。渋谷駅近くにありながら、落ち着いた雰囲気のなかで、安心して食事を楽しめる場所としてお迎えしています。

渋谷駅近くで厚切りお肉を提供