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ひれかつをさらに引き立てる存在として、渋谷駅近くでご飯の質にも深くこだわっております。特別栽培米である直治の米を使用し、甘みと粘りのバランスに優れたその魅力を引き出すため、羽釜を使って一釜ずつ丁寧に炊き上げております。炊きあがったご飯には一粒ひと粒に艶があり、しっかりと立った姿が美しく並びます。

丁寧に揚げたとんかつとふっくら炊き上げたご飯が調和することで、食事全体にやさしい満足感をもたらします。渋谷駅近くの喧騒を離れた静かな空間で味わうそのひとときは、心まで満たされる豊かな時間として記憶に残ります。