とんかつ 梛

とんかつは東京都、渋谷駅周辺のとんかつ 梛 | ブログ

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料理へのこだわりや仕込みの裏側などを綴ってまいります。ひれかつに込めた想いや、ご飯・味噌汁・副菜に至るまでの細やかな工夫をお伝えしながら、店主の人柄や空間の魅力も自然と感じていただける内容を心がけております。お店に足を運ぶ前も、訪れたあとの余韻の中でも、そっと寄り添う読み物としてお楽しみください。

【とんかつ梛】9月の営業日のお知らせ🍁※ご報告※8月いっぱいで冷やしひれかつ丼を終了します🙇残り2日間よろしくお願い致します。9月にまた新商品を考えておりますので乞うご期待✨皆様のご来店お待ちして…

こんばんは【とんかつ梛】です🐖日頃より、当店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。夏季休業のお知らせです。ご不便をお掛けしますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます🙇#とんかつ梛#…

【とんかつ梛】8月の営業日のお知らせ大変遅くなり申し訳ございません🙇‍♀️💦8月もよろしくお願いいたします!#とんかつ梛#新規オープン#ひれかつ専門店#一日限定20食#間借りとんかつ#銅鍋とんかつ#とん…

こんにちは🌞

2025/07/30

こんにちは🌞【とんかつ梛】です!本日もご来店いただきありがとうございます🙇‍♀️香り豊かな生おろし山葵を入荷しました‼️定食に(+100円)で付けれます。当店のひれかつは元々サッパリしていますが、山…

こんばんは【とんかつ梛】です!当店の絶品ひれかつ定食、ひれかつサンドテイクアウト、お土産受け付けております‼️Uber、menuは手数料高めなので💦直接お電話やDMいただければ、お持ち帰りの対応させてい…

黄金コンビ

2025/07/20

【黄金ペア、ここに極まる】箸で切れるやわらかひれかつ羽釜炊きの“直治の米”どちらも直火仕立て、素材の力を丁寧に引き出した職人の一皿。「脂っこくないのに、旨味は濃厚」そんな声が今日も聞こえてき…

みなさんこんばんは!【とんかつ梛】です。あっという間にオープンして三ヶ月が経とうとしております。なかなかご来店が難しい方へ向けて、Ubereats、menu共に受け付けております。写真のものはひれかつ1…

新発売‼️

2025/07/04

新発売‼️みなさんこんにちは【とんかつ梛】です。今年は梅雨が例年よりも早く明け、暑い季節がやってまいりました!そこで、、、とんかつ梛は、、、7月7日(七夕)より、、、”冷やしひれかつ丼”を、、…

本日は特別な食体験をご紹介いたします。「とんかつ梛」のヒレカツ定食です。このヒレカツ定食は、素材の選定から調理方法に至るまで、細部にわたってこだわり抜かれています。特に豚肉は厳選された部位…

【とんかつ梛】のこだわり🐖主役は“岩中豚”のヒレ肉岩手県産のブランド豚「岩中豚」のヒレ肉だけを使うという潔さ。脂のキレがよく、旨みが濃いこの豚肉を、低温でじっくり揚げることで、驚くほどやわらか…

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