とんかつは東京都、渋谷駅周辺のとんかつ 梛 | ブログ

料理へのこだわりや仕込みの裏側などを綴ってまいります。ひれかつに込めた想いや、ご飯・味噌汁・副菜に至るまでの細やかな工夫をお伝えしながら、店主の人柄や空間の魅力も自然と感じていただける内容を心がけております。お店に足を運ぶ前も、訪れたあとの余韻の中でも、そっと寄り添う読み物としてお楽しみください。